Pastat Tatlı’nın hikâyesi, Artvin Yusufeli’nde dünyaya gelen Yaşar Topçu’nun küçük yaşta çıktığı İstanbul yolculuğuyla başlar.
1938 yılında Tarlabaşı’ndaki Gül Muhallebicisi’nde çırak olarak başlayan bu yolculuk, yıllar içinde büyük bir ustalığa, ardından bir markaya dönüşür. Aile büyüklerinin özverisi, emeği ve yarattığı değer üzerine temellenen bu miras, kuşaktan kuşağa aktarılarak bugün Türkiye’nin en güçlü sütlü tatlı üretim markalarından biri hâline gelmiştir.

1955 yılında kurulan ilk işletmeden, 1984’te Abdullah Topçu ve Yılmaz Kılınç tarafından açılan Şahlan Muhallebi imalathanesine;
1997’de üçüncü kuşak temsilcisi Murat Kılınç’ın liderliğine ve ardından PASTAT markasının doğuşuna uzanan bu süreç, hem geleneği hem yeniliği bir arada taşıyan bir başarı hikâyesidir.

Bugün Pastat Tatlı, İstanbul’daki 8.000 m² kapalı üretim tesisi, modern ekipmanları, güçlü lojistik altyapısı ve uzman kadrosuyla faaliyet göstermektedir.
Ürünlerimiz, Türkiye genelinde +4 derece soğuk zincir güvencesiyle ulaştırılmakta; yerel ve ulusal marketler, horeca işletmeleri ve sayısız satış noktası ile tüketicilerle buluşmaktadır.

Geleneksel reçetelerimizi korurken teknolojiyi üretimin merkezine taşıyan Pastat, her aşamada kaliteyi ve gıda güvenliğini ön planda tutar.
Tavuk göğsü, kazandibi, profiterol ve yüzlerce farklı sütlü tatlı çeşidimiz, yıllardır olduğu gibi bugün de günlük tazeliği, lezzeti ve hijyen standartlarıyla ön plana çıkmaktadır.

2016 yılında markanın bilgi birikimini paylaşmak amacıyla bayilik sistemi devreye alınmış; Pastat, doğru yatırımcılarla beraber büyüyen sürdürülebilir bir iş modeline dönüşmüştür. Her bayi, Pastat’ın üretim gücünü ve altyapısını arkasında hisseder.

Bugün Pastat, yalnızca tatlı üreten bir marka değil;Türkiye’nin tatlı kültürünü modern üretim teknolojileriyle geleceğe taşıyan güçlü bir vizyon markasıdır.